Office public de la langue bretonne
Le nom de cette commune est formé de "plou(ev)", anciennement "ploe", "paroisse" primitive bretonne, et du nom de saint Sane, anciennement Sanae, patron de Plouzané et aussi de Camors (Morbihan). Saint Sane a aussi été rapproché de Senan, saint irlandais mentionné parmi les compagnons de saint Tenenan. La forme Gwisane, mentionnée au XVIème et XVIIème siècles, contient le mot "gwik", "bourg", suivi du nom du saint. C'était à cette époque le chef-lieu de la paroisse, par opposition à Plouzane, l'ensemble de la paroisse (tout comme on trouve à la même époque Plouvavaz parallèlement à Gwipavaz).