Le nom de la paroisse de Goulien, provient du saint patron et éponyme Goulven, qui selon l'hagyographie populaire aurait, rapporte Bernard Tanguy, son ermitage au village de Lezoulien (voir ce nom). Ce saint personnage a également donné son nom à la paroisse de Goulven, dans le nord Finistère. Joseph Loth précise qu'il figure dans les anciennes litanies bretonnes sous la forme Gulhuine et correspond au vieux-gallois Guollguinn (livre de Llandaff). Ce nom découle du nom pointé par A. Deshayes dans la Cartulaire de Quimperlé, sous la forme Gulhuinn, Gulguenn vers 1030-1031 et Gulchuenn en 1069. Le second élément en est sans doute Gwenn, "blanc" précédé pense t-il du correspondant de Guoloh, vieux-breton qui veut dire "adoration, prière, remerciement".